რძე შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც შესანიშნავია თქვენი ბავშვებისთვის, მათ შორის ვიტამინი D , კალციუმი , და ცილის . სამწუხაროდ, ის ზოგჯერ შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიძლება არც ისე კარგი იყოს.

რძის ეს დანამატები გამოიყენება ძროხების მეტი რძის გამომუშავებაში დასახმარებლად და შეიძლება შეიცავდეს ანტიბიოტიკებს, პესტიციდებს (გამოიყენება ძროხების საკვებში) და ზრდის სინთეზურ ჰორმონებს. თუმცა, ორგანული რძე თავისუფალია ამ დანამატებისგან.

ორგანული რძე ასევე უკეთესია ძროხებისთვის, რადგან მათ აქვთ წვდომა საძოვრებზე, ნაცვლად იმისა, რომ ძროხებში იყვნენ ჩარჩენილი. მაშ, რატომ არ გსურთ თქვენს ბავშვებს მისცეთ ორგანული რძე, რომელიც მზადდება ანტიბიოტიკების, პესტიციდების და სინთეზური ზრდის ჰორმონების გარეშე?

დანამატების თავიდან აცილება

არსებობს ახალი ნებაყოფლობითი წესები FDA-სგან, რათა ეტაპობრივად შეწყდეს გარკვეული ანტიბიოტიკების გამოყენება საკვების გაძლიერებული წარმოებისთვის. ანტიბიოტიკების მოხმარების შესამცირებლად და ანტიბიოტიკებისადმი რეზისტენტობის განვითარების შემცირების მცდელობა მიმართულია ანტიბიოტიკებზე, რომლებიც ემატება ცხოველის საკვებს ან სასმელ წყალს მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის, ღორის, ფრინველის და სხვა საკვები პროდუქტების მწარმოებელ ცხოველებში, რათა დაეხმარონ მათ წონაში უფრო სწრაფად მოიმატონ. ან გამოიყენე ნაკლები საკვები წონის მოსამატებლად.'

Თავის არიდება ზრდის ჰორმონები რძეში , სულაც არ არის საჭირო ორგანულ რძეზე გადასვლა. უბრალოდ იყიდეთ რძე, რომელსაც ეტიკეტირებული აქვს როგორც არსება rBST-ის გარეშე , რაც საკმაოდ მარტივია, რადგან ის ხელმისაწვდომია უმეტეს ქსელურ სასურსათო მაღაზიებში, მათ შორის Costco, Kroger, Safeway და Wal-mart და ა.შ.

რძის უმეტესობა, რომელიც მოდის ჩვეულებრივი რძის ფერმებიდან, არის rBST-ის გარეშე და ეტიკეტირებული როგორც ასეთი. სინამდვილეში, ჩვეულებრივ, უფრო რთულია რძის პოვნა, რომელიც არ არის rBST-ის გარეშე,

ორგანული რძე

და მაინც, არაფერია ცუდი იმაში, რომ ბავშვებს ორგანული რძე მივცეთ. მიუხედავად იმისა, რომ ექსპერტებმა შეიძლება მსჯელობდნენ იმაზე, არის თუ არა ორგანული რძე ნამდვილად უკეთესია, ვიდრე ჩვეულებრივი არაორგანული რძე, ცხადია, რომ ორგანული რძის დალევას არ გააჩნია კვების უარყოფითი მხარე. ორგანული რძეც კი მოდის იმავე ტიპის რძეში, როგორც არაორგანული რძე, მათ შორის:

  • Მთელი რძე
  • უცხიმო 2% რძე
  • ლაქტოზას გარეშე შემცირებული ცხიმიანი რძე 2%.
  • უცხიმო რძე 1% რძე
  • უცხიმო 1% შოკოლადის რძე
  • Უცხიმო მოხდილი რძე

და არაორგანული რძის უმეტესობის მსგავსად, ორგანული რძე ჩვეულებრივ პასტერიზებულია, გამაგრებულია D ვიტამინით და არის კალციუმის შესანიშნავი წყარო. თუ არ არსებობს კვების უარყოფითი მხარეები, მაშინ რატომ არ ყიდულობს ყველა მშობელი ორგანულ რძეს?

ღირებულება დიდი ფაქტორია. ორგანული რძე ჩვეულებრივ ორჯერ უფრო ძვირია, ვიდრე არაორგანული რძე. ზოგიერთი ადამიანისთვის დამატებითი ხარჯი ღირს: ორგანული რძე 2019 წლისთვის რძის გაყიდვების 5%-მდე გაიზარდა.

ორგანული რძე უკეთესია?

როდესაც ყიდულობთ ორგანულ რძეს, ძირითადად თქვენ ყიდულობთ რძეს ძროხისგან, რომელიც:

  • არ მისცეს მსხვილფეხა რქოსანი ზრდის ჰორმონი
  • არ ჭამდა პესტიციდებით დამუშავებულ საკვებს
  • არ მისცეს ანტიბიოტიკები
  • გარკვეული წვდომა ჰქონდა საძოვარზე

ან სულაც უნდა იყოს. ორგანულ რძესთან და ზოგადად ორგანულ საკვებთან დაკავშირებული ერთი პრობლემა ის არის, რომ ყოველთვის არ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ნამდვილად იღებთ ორგანულ პროდუქტს.

უამრავ ორგანულ რძეს ახლა აწარმოებენ მსხვილი კორპორაციები, რომლებმაც შეიძლება ნამდვილად არ მისცენ ძროხებს დიდი დრო საძოვრებზე ბალახით გამოსაკვებად, შეუძლიათ იყიდონ და შეურიონ არაორგანული ძროხები თავიანთ ნახირში და გვერდი აუარონ სხვა ორგანულ წესებს.

და არ არსებობს მკაფიო მტკიცებულება იმისა, რომ ზრდის ჰორმონები, პესტიციდების ნარჩენები ან ანტიბიოტიკების ნარჩენები საზიანოა ან ორგანული რძე უფრო ჯანსაღი.

ორგანული რძის ბრენდები

გარდა მრავალი მცირე, რეგიონალური ორგანული დღიურისა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ორგანული რძის ერთ-ერთი ასეთი დიდი, ქვეყნის მასშტაბით:

  • ორგანული რძე Horizon
  • Stonyfield ფერმის რძე
  • ორგანული ველის რძე
  • ბორდენი ორგანული რძე
  • Whole Foods Market 365 Organic Everyday Value Organic Milk

Cornucopia Institute აქვეყნებს ორგანული რძის ბრენდების ქულების ბარათს, რომელიც შეიძლება სასარგებლო იყოს მშობლებისთვის, რომლებიც ეძებენ ორგანული რძის შეძენას.

რა უნდა იცოდეთ

სხვა რამ, რაც უნდა იცოდეთ რძის შესახებ, მოიცავს:

  • ბავშვებმა არ უნდა დალიონ უმი რძე, რომელიც არ არის პასტერიზებული, ბაქტერიული დაბინძურების და საკვების მოწამვლის რისკის გამო.
  • ბავშვებმა, როგორც წესი, უნდა გადავიდნენ უცხიმო ან უცხიმო რძეზე, როდესაც ისინი ორი წლის ან უმცროსი იქნებიან, თუ ჭარბი წონა აქვთ.
  • სოიოს რძე, ნუშის რძე და ბრინჯის რძე და ა.შ. ორგანული რძისა და ჩვეულებრივი ძროხის რძის კარგი ალტერნატივაა რძის ალერგიის მქონე ბავშვებისთვის.

რაც მთავარია, გვესმოდეს, რომ ამერიკის პედიატრიის აკადემია, „არ არსებობს კლინიკურად მნიშვნელოვანი განსხვავებების მტკიცებულება ორგანულ და ჩვეულებრივ რძეში“.